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Description détaillée
3 L'actualité
Les comptes de Gilles Johanet
JEAN LEFEBVRE
5 Les informations
14 L'agenda
DOSSIER : RESTAURATION
T.H.
16 Le rapport du professeur Bernard Guy-Grand
18 Les préalables d'un projet de restructuration
20 Lhygiène et la sécurité alimentaire
21 Le patient, élément central de la qualité du service
22 Les évolutions dans le choix des produits alimentaires
22 Les choix techniques
23 Les repères économiques
25 La médecine du futur
Pr M. BOISSEAU, J. LEFEBVRE
34 L'organisation des urgences en Nord-Pas-de- Calais
T.H.
40 Les soignants confrontés à la violence dans les services d'urgences
Dr ACHACHE, M. BAYLE
48 Rôle de l'hôpital dans l'accueil des victimes de violence et relations avec les structures extrahospitalières - L'expérience Toulousaine
A.-M. DUGUET, H. CASIMIRO, D. ROUGE
51 Les risques des contrats d'objectifs et de moyens souscrits par les cliniques auprès des
A.R.H.
Pr J.-M. LEMOYNE DE FORGES
55 Les livres
56 Le monde hospitalier
66 L'industrie
67 Les petites annonces
