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Des Ehpad à la reconquête du goût
Romain Bonfillon, Rédacteur en chef, Éric Commelin, Maître de conférence associé Ifross Lyon 3, Fondateur et président du Groupe ec6 / 2 p. // Trois établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) viennent de recevoir le prestigieux label «Gault & Millau ». Une première en France et une reconnaissance qui tend à prouver qu’une restauration de qualité est possible dans les structures de soin et d’accompagnement desseniors.
La revue complète
Sommaire
Développement durable
- Accompagnement à la fusion de deux établissements : mise en place d’une navette intersites
- Les produits pharmaceutiques dans l’environnement : méthodologie de diagnostic environnemental pour les établissements de soins
- Objectif zéro papier ! Dossier patient : opter pour le numérique, c’est plus que pratique
Restauration
Transport & Logistique
- L’article 80 LFSS
- La performance achat et logistique
- L’évolution de la logistique d’approvisionnement au sein du GHT de l’Artois
- Secrétaire - Régulateur Transports de personnes et de biens au CHU de Reims
- Le management en réseau au secours de l’hôpital
- Nouveaux réseaux dans les GHT et mise en réseau régionale
- La filiere transports d’Uniha face au défi de la territorialité La mise en réseau des synergies hospitalières
- Anticiper les évolutions réglementaires
- Évaluation d’un nouveau type de management au CHU de Montpellier
- L’évolution du métier de responsable transport dans un GHT
- Le principe de subsidiarité : un nouveau mode de management « agile »
Sécurité
International
Expérience et perspectives
Articles en accès libre
