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On ne doit plus faire d’économies sur la nutrition des maladesCliquez sur l'image pour l'agrandir

On ne doit plus faire d’économies sur la nutrition des malades

Éric Fontaine, propos recueillis par Catherine Holué / 2 p. // Deux millions de patients hospitalisés sont touchés par la dénutrition en France. Un problème délicat à l’heure des économies à l’hôpital, où l’on dépense en moyenne 3,73 € par jour pour nourrir un patient. Le collectif de lutte contre la dénutrition propose aux Français de signer une pétition dans laquelle il liste dix propositions. Mots-clés : nutrition ; coût.

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N°763 avril 2017 - Nutrition-Restauration

Date de parution : Avril 2017 - Thématique (PDF)

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