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Avis de l’Ademe sur les circuits courts alimentaires de proximité

04.5.2012
Les circuits courts alimentaires de proximité constituent aujourd’hui une opportunité économique non négligeable que ce soit pour le producteur (sécurisation de son modèle économique), le consommateur (prix ajusté au coût réel) ou un territoire (création d’emplois locaux). S’ils ont une influence plutôt positive sur l’environnement, la diversité des circuits courts de proximité, ainsi que le manque d’études complètes ne permettent pas d’affirmer que les circuits courts présentent systématiquement un meilleur bilan environnemental que les circuits longs, notamment en matière de consommation d’énergie et d’émissions de gaz à effet de serre.

En résumé :

  • La grande diversité des circuits courts ne permet pas de généraliser quant à leur impact sur l’environnement, meilleur ou moins bon que les autres formes de commercialisation. L’organisation de la distribution des aliments est un point important du bilan environnemental.
  • Dès lors qu’ils sont optimisés et sous certaines conditions, les circuits courts de proximité présentent un potentiel important en termes de réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES).
  • Le respect de la saisonnalité des produits est crucial pour l’impact énergie-effet de serre.

Lire l'avis complet (Les Avis de l’Ademe, avril 2012, pdf, 4 pages) : http://ademe.typepad.fr/files/avisademecircuitscourtsalimentation_avril2012.pdf 

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